Auf 1580 Metern über Meer liegt das Restaurant Wildspitz, durch welches die Grenze der Kantone Schwyz und Zug verläuft. Martin Keiser ist bereits schon seit fast sechs Jahren Gastgeber der Bergbeiz. Doch wie die «Zuger Zeitung» berichtet, soll diese Ära nun zu Ende gehen. «Es ist Zeit für eine Veränderung», sagt der 30-Jährige zur Zeitung.
Keiser war der Gastgeber, Koch, Hauswart, Techniker und Unternehmer zugleich. Doch wie er im Interwiew sagt, sehne er sich nach der Küche. Diese soll wieder vermehrt seine Hauptbeschäftigung werden. Die ideale Zusammensetzung sei eine Mischform zwischen Koch und Restaurantleiter, doch eine Anschlusslösung hat er noch nicht.
Auch unklar ist, wer das Restaurant dereinst übernehmen wird. Bekannt ist, dass die Stiftung Wildspitz einen neuen Pächter sucht. Gegenüber der Zuger Zeitung betont Martin Keiser, dass Interessenten einfach vorbei kommen können und sich das Restaurant anschauen können. Eine Voranmeldung brauche es dafür allerdings nicht.
(red).