Videos«Eifach Fein!»: So bereitest du dieses herzhaft leckere Knöpfli-Gericht zu Neues Kochformat«Eifach Fein!»: Röbi zeigt dir, wie Kochen geht · Online seit 14.05.2021, 19:25 UhrKeine Ahnung, was du kochen sollst? Und ohne Anleitung geht es sowieso nicht? In unserem neuen Kochformat «Eifach Fein!» zeigt dir Redaktor Röbi Steinegger, wie's geht. Heute: Bärlauch-Knöpfli mit einer Zwiebel-Mandel-Kruste. Mampf. Röbi SteineggerQuelle: Pilatus TodayAnzeige Bärlauchknöpfli mit Zwiebel-MandelkrusteZutaten Für den Teig:750 g Weissmehl1.5 TL Salz4.5 dl Milch7 Eier1 Bund Bärlauch300 g geriebener Käse (rezent) Für die Kruste:2 ZwiebelnBärlauch100g Mandeln2 Knoblauchzehenetwas Butter Zubereitung Einen Topf mit Salzwasser auf mittlerer Hitze aufsetzten. Für den Knöpfli-Teig alle Zutaten, bis auf den Bärlauch zu einer homogenen Masse vermengen. Den Bärlauch in feine Streifen schneiden und dem Teig beigeben.Ofen auf Den Knöpfli-Teig nach und nach durch ein Lochsieb streichen. Mit einer Schaumkelle kurz umrühren und abwarten, bis die Knöpfli an die Wasseroberfläche kommen. Abschöpfen und Lage für Lage mit dem Rezenten Käse bestreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Knöpfli bei 150°C für 30 Minuten im Ofen überbacken.Geniessen!Tipp: Knöpfli oder Spätzli kannst du gut in grösseren Mengen vorproduzieren, diese portionsweise in Tiefkühlbeutel abfüllen und einfrieren. veröffentlicht: 14. Mai 2021 19:25aktualisiert: 14. Mai 2021 19:25Quelle: PilatusTodayMehr lesen überKochenEssenAnzeigePunkte sammeln & gewinnenAktuelle Wettbewerbe & PrämienJetzt mitmachenAlles Wichtige dabeiSmartphone-Kartenhalter aus Silikon gewinnen0Mach’s dir gemütlichIkea-Gutscheine gewinnen0Samstag 9.11UrRock Music Festival Tickets gewinnen07. 11 DonnerstagabendUrRock Music Festival Tickets gewinnen0